Conseils pour créer votre potager en permaculture

5 éléments pour bien localiser son potager dans son jardin 

Nous produisons des légumes en permaculture à la perma ferme du Ponceret depuis 2016 et nous voulons partager notre expérience avec vous pour vous aider à vous lancer dans un projet de potager en permaculture. 

Premièrement, pour faire un potager en permaculture, il est important de bien choisir l'endroit :-) 

3 méthodes pour démarrer un potager en permaculture en fonction de l'état de votre sol

Pour bien démarrer un potager en permacultrure, il faut tenir compte de l'état du sol au départ.

Il y a trois possibilités:   

1) Votre sol est mort, il y a très peu de végétation et il va falloir le ressusciter en y apportant de très grosses quantités de matières organiques (compost, feuilles mortes, bokashi...) et en les mélangeant avec les dix premiers centimètres du sol. 

2) Votre sol dispose d'une bonne quantité de végétaux et de vers de terre: Votre rôle va être d'aider les vers de terre à rendre le sol le plus fertile possible en créant les meilleures conditions possibles pour qu'ils se développent. 

3) Vous disposez du Graal, un sol auto fertile et vous n'avez pas besoin de préparer le sol mais seulement de venir planter vos légumes. Ce type de sol est très rare mais c'est vers quoi il faut essayer de tendre. La permaculture est un modèle d'aggradation c'est-à-dire qu'on produit en laissant un sol plus fertile après la culture qu'avant. 

3 secrets d'un bon éleveur de vers de terre

Vos meilleurs alliés pour avoir de bons légumes ce sont les vers de terre. Leur importance est très souvent sous-estimée alors qu'ils sont l'élément le plus important de la fertilité d'un sol. 

A la perma ferme du Ponceret, nous nous en occupons avec amour et ils nous le rendent bien :-) 

Pour les aider à rendre nos sols plus fertiles, il faut: 

- Protéger leur maison (ne pas tasser le sol) 

- Leur assurer la présence d'eau en quantité adéquate 

- Leur donner de la nourriture en quantité et en qualité. Ils remplacent le travail du sol (charrue, bêche...) et ils amènent la nourriture dont les plantes ont besoin dont surtout l'azote.   

4 secrets pour que votre robot tondeuse booste la fertilité de votre sol

Oui le robot tondeuse peut être un bon outil de permaculture. (Ne jamais le faire fonctionner la nuit pour qu'il ne soit pas un danger pour les hérissons.) 

La manière dont vous l'utilisez va avoir un impact très important sur le nombre de vers de terre qui se trouvent dans votre jardin et sur la fertilité de votre sol en général. 

En utilisant votre robot en harmonie avec la végétation de votre pelouse, vous allez augmenter le taux d'humus de votre sol, ce qui va lui donner de nombreuses qualités supplémentaires: meilleure rétention d'eau, meilleure fertilité, meilleure perméabilité à l'eau...   

Pucerons, limaces,... Comment vos arbres de haie protègent vos légumes

Les haies diversifiées sont les couteaux suisses du design en permaculture, elles ont de très nombreuses utilités. 

La haie permet: 

- de réguler le taux d'humidité dans l'air autour d'elle

- d'accueillir des prédateurs contre les pucerons, les mulots et les limaces 

- d'offrir de la nourriture aux limaces pour qu'elles n’attaquent pas les cultures 

- de briser le vent pour qu'il ne refroidisse pas trop les cultures surtout en début de saison 

- de prévenir les plantes autour d'elles d'une attaque en cours via les mycorhizes

Comment les arbres partagent-ils leur mémoire avec les légumes?

Les arbres plantés en haie offrent de nombreux avantages aux légumes du potager en permaculture: 

- leur mémoire 

- de la nourriture 

- de l'eau 

- de la pollinisation 

La haie est un allier très utile pour votre potager, elle va véritablement aider les légumes à mieux se défendre mais aussi faire du troc avec eux.

Nos secrets pour avoir 98% de reprise lorsque vous plantez un arbre fruitier

Planter des arbres demande du temps, de l'énergie et de l'argent. Bien souvent leur reprise n'est pas très bonne (60% en moyenne). 

Soit les arbres meurent soit ils vivotent sans réellement arriver à démarrer et être productifs. 

Il est important de créer les conditions pour qu'un arbre puisse bien démarrer dans la vie (comme un enfant). 

Il faut lui fournir: 

- des protections contre les risques (surtout vent et mulots) 

- des réserves de nourriture et d'eau (biochar / charbon végétal) 

- un sol aéré pour déployer leur racines facilement

- Réduire la concurrence de l'herbe

Chauffer sa maison et produire du biochar dans son poêle, c'est facile!

Produire du biochar, c'est exactement l'inverse que d'utiliser du pétrole ou du gaz. 

On utilise du CO2 de l'air que les arbres ont transformé en bois pour produire du biochar qui va rester dans le sol des milliers d'années. 

Oui, vous pouvez transformer votre poêle en puit de carbone :-) 

Une pyrolyse c'est la cuisson d'un élément sans ajout d'oxygène. Une partie de la matière se transforme en gaz et s'échappe. Si c'est un gaz inflammable, il va brûler au contact d'une flamme.  Dans le cas du bois, le gaz qui s'échappe est brûlé pour maintenir le processus en action et pour produire de la chaleur. 

ÉtVisite de la perma ferme en décembre

Notre chien qui protège les poules

Gingembre tomates en hiver

Conservation.  

Deuxième fructification de la vigne 

Engrais verts 

Biochar  

Séquestration de carbone   

Charbon au potager = POISON!

Le charbon de bois ou autres lignites ressemblent à beaucoup de points de vue au biochar: rétention d'eau, habitat pour les micro organismes, ... mais ils ont un ÉNORME problème: ils contiennent des HAP (Hydrocarbures aromatiques polycycliques) qui sont des POLLUANTS cancérigènes. 

Installés dans les pores du charbon, les goudrons sont de redoutables molécules qui peuvent être extrêmement résistantes. 

Plus d'infos sur les HAP: https://www.cancer-environnement.fr/fiches/expositions-environnementales/hydrocarbures-aromatiques-polycycliques-hap/

BIOCHAR au potager: 
4 expériences pour comprendre son impact

4 expériences simples pour montrer des qualités du biochar au potager: 

- rétention d'eau: le biochar peut retenir plusieurs fois son poids en eau.

- champs magnétique: le biochar peut être utilisé en dépollution des sols, il va immobiliser des métaux lourds à l'exception de l’arsenic. 

- perméabilité des sols argileux: les sols argileux peuvent être très difficiles pour les vers de terre et les racines, une petite quantité de biochar peut faire une grande différence. 

- durabilité dans le temps: le biochar va rester dans le sol pendant des centaines, voir des milliers d'années, même le feu a du mal à le détruire.   

30 vers de terre nous montrent s'ils préfèrent un sol qui contient du biochar ou pas.

La relation entre le biochar et les vers de terre n'a, à notre connaissance, jamais été étudiée. Mais c'est une collaboration qui fonctionne depuis six ans à la perma ferme du Ponceret. 

Notre sentiment et une approche théorique poussent à penser que c'est une relation harmonieuse, mais nous ne l'avions jamais observée de manière mesurable. 

Nous avons donc imaginé une expérience où ce sont les vers de terre eux-mêmes qui nous indiquent ce qu'ils préfèrent. 

Le résultat confirme notre sentiment, ils préfèrent à 75% le côté qui contient du biochar.